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Farina Manitoba

2.00

La Farina Manitoba con Grano Germinato Amica Geniale è una particolare varietà di farina di grano tenero originaria degli USA ideale per preparare tantissime ricette dolci o salate

La nostra Farina di Manitoba selezionata 100% Americana pura (forza W400) è ottenuta da una qualità pregiata di grano tenero dall’alto contenuto proteico, che rende l’impasto elastico e forte. Proprio per questo risulta essere particolarmente indicata per la preparazione di pani e dolci a lievitazione naturale ed alte idratazioni: pan brioche, danubio, pane, pizze, panettoni, babà, croissant, bomboloni, focacce ed ogni altra ricetta speciale.

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Ingredienti Farina Manitoba

  • Farina di grano tenero tipo “0”
  • Farina da grano tenero germinato (5%)

Dosi Consigliate per Brioches dolci e soffici

  • 1 kg di Farina Manitoba Amica Geniale
  • 25 g lievito di birra
  • 300 ml latte
  • 240 g burro
  • 160 g zucchero
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 limone o arancia (buccia grattugiata)

Peso 1 kg
IVA:

4%

TMC:

12 mesi

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