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La ricetta da preparare per cena quando si ha poco tempo ma tanta voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e delizioso le crepes salate sono perfette da gustare in questo periodo autunnale da soli o in compagnia
Scopriamo insieme la ricetta per la preparazione crepes salate utilizzando il preparato per Crepes amica geniale con grano germinato per realizzarne 12.
Dopo aver pesato correttamente i vari componenti necessari per la ricetta, mescolare tutti gli ingredienti aiutandosi con uno sbattitore elettrico o una planetaria fino ad ottenere un impasto fluido e privo di grumi. A questo punto riporre l’impasto in frigo, coprendo la ciotola con uno strato di pellicola trasparente e lasciarlo riposare per qualche minuto.
Mentre l’impasto è in frigo si possono preparare tantissimi ingredienti che serviranno come farcia per le crepes salate. Spazio allora a salumi, formaggi, salse e pesti dai sapori particolari, pronti a creare tantissimi abbinamenti insoliti e deliziosi
Quando l’impasto e i restanti ingredienti sono finalmente pronti, non resta altro da fare che mettersi ai fornelli. Prendere una padella antiaderente del diametro desiderato ed iniziare a dar vita alle crepes salate, cuocendole delicatamente una per volta girandole su entrambi i lati per garantire una cottura uniforme ed impilandole una sull’altra per farle raffreddare. Dopo averle cotte tutte non ci resta altro da fare che farcirle come più ci piace
La tua Amica Geniale ha dei consigli speciali per te!
Sapevi che sono tantissime le varianti di gusto che è possibile provare con le crepes salate? Non soltanto è possibile farcirle con tanti ingredienti diversi per permettere ad ogni commensale di personalizzare secondo i propri gusti, ma volendo si possono aggiungere degli ingredienti anche all’interno dell’impasto e cuocerli direttamente con la crepes per averle subito pronte da gustare
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