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L’idea giusta per tenersi occupati durante i lunghi pomeriggi autunnali, l’impasto pizza napoletana è perfetto per permetterci di realizzare una delle pietanze più famose ed amate da grandi e piccini.
Con la Farina per Pizze di Farine Amica Geniale, sarà possibile dare vita ad una buonissima pizza fatta in casa tutta da provare.
Scopriamo insieme gli ingredienti ed il procedimento per realizzare un impasto pizza fatta in casa perfetto
Per realizzare una deliziosa pizza con le Farine Amica Geniale, versa la farina in un recipiente, e aggiungi pian piano l’acqua tiepida in cui avrai sciolto precedentemente il lievito di birra ed il sale. Impasta per circa 8 minuti, fino ad ottenere un panetto omogeneo. A questo punto lascialo riposare per 30 minuti ricoprendolo con della pellicola.
Posiziona il panetto porzionato in tante piccole palline all’interno di un recipiente alto e stretto, precedentemente unto di olio.
Coprilo con la pellicola e posizionalo in un luogo caldo (25°-30°C) per farlo lievitare fino al triplicare del suo volume, in un processo che impiega all’incirca 2 / 3 ore.
A lievitazione ultimata, stendere l’impasto sottile, circa mezzo centimetro di spessore, sulla teglia del forno unta di olio. Condirlo con tutti gli ingredienti che più ci piacciono e infornarla, già alla massima temperatura, per 6-8 minuti per ottenere una perfetta pizza napoletana fatta in casa.
La tua Amica Geniale ha dei consigli speciali per te!
Un’idea geniale per realizzare una cena perfetta con l’impasto per pizza napoletana?
Prepara tanti condimenti diversi e guarniscila con i tuoi preferiti, che puoi utilizzare a crudo oppure posizionare prima della cottura per ottenere abbinamenti di sapori sempre diversi.
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